Ma felavattam a szülinapi ajándékom és elkészült életem első gofrija. Mmmm. Fincsi. (Nyersen is) Tündibündi két pofára tömte magába. Ettük tejszínhabbal, pudinggal, lekvárral, kakaóval. Biztos nem most készült utoljára.

Egyúttal ezzel kívánok boldog blogszülinapot magamnak. Ez már a második .

Tegnap elkészült az idei mézeskalács kollekció:

Már ma finom puhák, ennivalóak !

A mi hozzávalóink:

50dkg liszt
25dkg méz
12.5dkg rama
1ek kako
1 csomag mézes fűszerkeverék
20 dkg porcukor
1 egész tojás
4 tojás sárgája
2mk szódabikarbona
csipet só

A mézet, vajat langyosítva adom a többi hozzávalóhoz, így kicsit ragadós tésztát kapunk.Géppel dagasztom. Egy éjszakát alukál a hűtőben. Másnap jó vékonyra nyújtani, szaggatni. 180-200 fokon 5-6 perc alatt megsül. A cukormázat 2 tojásfehérjéből és 30 dkg cukorból készítettük. Hamar megszárad. Nem számoltam hány darab készült, kb 6-8 tepsivel 150-180 db.  Nyilván függ a forma méretétől. Meg persze attól mennyi tészta fogy el nyersen (mi Tündérrel legalább az egynegyedét magunkba tömtük)

Jó szórakozást és jó étvágyat hozzá!